約20年前に嵌っていたものの、大将がしゃらくさかったので足が遠のいていた「台湾らーめん大吉」です。
ピーク時は行列が出来てしまう人気店なので暇そうな時刻を狙って久しぶりに再訪したら、かつてより従業員が多くなりスムーズに料理が提供されました。
「大吉飯」 を注文して、ワクワクしていただいたらビックリしたのは塩辛さでした。
20年経って、私の舌が変わったのか・味が変わったかは不明ですが、唐辛子の辛さはGoodですが、塩辛さを解消するために卵の援軍1個だけでは足りずアサヒ様にも出動願いました^^; これぞ岐阜味ですが…
年をとった大将が必死に鍋を振る姿に感銘を受けました。
