そばじま利雄のブログ

よく通る岐阜環状線にあります、いつも混雑していて敬遠していた  #壱正 へ閑散時を狙って入りました。
 以前は岐阜羽島むねちゃんラーメンでしたが、新店になってから繁盛しています(^^)
キャッチコピーは、味噌は日本人の宝。
 メニュートップの炙りチャーシュー味噌ラーメン1060円を注文、メニュー写真に恥じないラーメンが登場、揚げニンニクの薫り・プルプルちぢれ麺も善し、味噌の産地まで選べる手の込んだラーメンでした。
 一言、塩辛過ぎたのが残念。

大垣市鶴見町にあります こだわりとんかつうれし に、姉と行って来ました。

 上ロースカツ定食 ¥1700は岐阜では高額な部類ですが肉質や米の質からすればアリです。

 濃厚味噌かつを温泉卵に絡めるハイカロリーな暴挙は、意外にもトンカツをマイルドにしながら卵の風味も楽しみ美味でした。

 しかし、またしても胃もたれに悶える40超弟を尻目に残った温泉卵と味噌をご飯に掛けて〆る姉上には神々しさを感じました💦

回し者ですが、正確にお伝えします。

 懇意にしています #丸善おくむら  さんの夏限定 ビワマスランチ¥1800を戴きました。

 米原は #ビワマス が名産なので、奥村さんも今年はビワマス料理の新作の提供を始めました。

 鱒の水っぽさを漬けにして解消し、コシがあるすし飯に青じそ・ゴマの風味が合わさり箸を進めます。

 鱒は、鮭よりアッサリした味と食感なので、夏に最適な料理でした。

 香りが良い身に、醤油が染み込むのでビールが合います(^^)

 ボリュームもgoodでした。

 

 雰囲気の変わったお店はやはり、変わっていました(^^) #北方グリーンロード にあります  #味楽 です。気さく過ぎるご主人は定年退職してお店をオープン、赤字だけど年金と家賃があるからokと。激安定食は物凄くいい材料で原価無視。当然美味でした。岐阜味です(^^;

舞鶴～舟屋のある伊根まではコンビニや安飯はほとんどありません。そもそもここまで遠いドライブに来たのだから海鮮料理を嗜みたかったのですが倹約家の床屋の主はそばにこだわり、入りましたお店は #竹重 です。玉子丼が非常に美味でした！

 行き付けの床屋の主と以前から約束していた撮影旅行として、京都の伊根の舟屋に行って来ました。

 生憎の雨のため急遽日帰りに変更、愛犬だけはご機嫌のトリップは往復550km、流石にキツくて自宅で爆睡しました。

 歳のせいかコンパクトカーのせいかは不明ですが、愛機とレンズはgood、次回は晴天に再訪します (^^)

岐阜県各務原市にあります #博多ラーメンまっしぐら  です。通りがかりに入りましたが、泡立つスープはしっかりブタの香りがして美味、完璧に近い調整を感じるのでオプションの辛味噌を投入するタイミングに悩み、高菜も同様。塩分が少ないのですが、旨みがしっかりありました。