そばじま利雄のブログ

かつて大津勤務時代、たまに立ち寄った「豚人」彦根店に久々にinしました。
麺のバリエーションが豊富なのが売り、今回はドノーマルの中華麺をチョイス。
スープのニンニクの効きっぷりに感嘆😀！ビシビシ来ます、仕事中ではNGです🧄。
麺はツルツルで歯応えも◎。
他は…全体的に特徴が無い一杯。
麺の量が少ない為、「替玉」OR「セット」が必須になります🍚

久々に唸ったラーメン🍜は、春日井市・勝川駅近くの「豚白湯らぁめんばぶる 豚泡」にて。
画像のとおり大変美しい作り込み、スープ・麺・具総ての材料のチョイスと調理が丁寧で当然美味。
「今どきのラーメンはここまで洗練されている」と驚き🙀。
また価格も結構リーズナブルでだいたい￥1500也
食通にもｵｽｽﾒできる銘店です。

「木曽福島」の続編です。
駅からｽｸﾞ近くにある日帰り入店可の旅館「おん宿蔦屋」にて。
ご無理を言っての前倒し入泉を認めて戴き(帰りの列車の状況を告げたら快諾◎)感謝🙏
露天風呂はやや温度低め、内風呂は熱めのメリハリある温泉で、雰囲気が素晴らしくで是非宿泊したい宿でした。
駅までの道中、雪の中を通学する女学生は絵になります🎨

　今日は冬の「木曽路」にin。
　久々の撮影トリップは見事な積雪、木曽福島に着くや否や待合室を清掃していたｵﾊﾞﾁｬﾝから「⛄だから13:30の列車が最終だよ」とｲｷﾅﾘ忠告されて焦燥💦
　本日中に名古屋へ戻る為、急ぎで欲望を敢行💣
　前もって報告、この旅最後に食べた美味なる出汁＆🍄がGOODな「いくちそば」は駅前の食堂「くらの屋」にて。

この度「能登半島地震」の被災者には心から哀悼の意を表します。
私なり、一か月間の自粛亦毎年定例の椎茸栽培の準備「くぬぎ伐採」にinしました💪
今年の異常な暖かさを感じる原木採取では日頃の運動不足を痛感⚡
大先輩の切出した幹の運び役に徹しながら昼食は「河合寿司」の弁当🍱　これが楽しみです😀
氷が無い美濃加茂の池をご覧下さい☀

輝かしい朝日の清々しい新年であります🎍
本年も皆様に役立つ情報を発信してまいりますので引き続き宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

友人とのとんかつ屋は、 きらく にin。
ここは高校時代の通学路にありながら今更初入店。
先ずは、キャベツ🥬シャキシャキで美味、これは当りの予感😀
味噌ダレの味が良く、味噌汁も◎、カツ🐖のボリュームも十分でした。
米は何とも…残念ですがｺｽﾊﾟも良いので銘店入り✨。
大垣市静里町318-1　名代みそかつきらく

高山での遅いランチは「フレスポ」にあります通し営業のラーメン店「麺屋伊吹」にて。
塩豚骨🍜をチョイス、アッサリしたスープに沢山のアオサが浮かび、良い香りとシャキツルトロした歯応え。また麺は極細でコシがあり気持ち良い喉越し。
トッピングの煮玉子🥚と唐辛子高菜も良い相性。ｺｽﾊﾟも良いｵｽｽﾒのお店でした😀