2022年「博多ラーメン・オブ・ザ・イヤー」を勝手に決定。
先週金曜日のランチに訪れた、彦根にあります「豚太」にて。
極をオーダー後、着丼した🍜は強烈な臭気を放ち本物の期待感UP↑しかも背脂入りの挑発ぶり。
スープは濃厚ながら意外とクセが少なくて美味、硬すぎない細麺もスープによく絡み最高の組み合わせ。
高菜をオーダーしたものの不要🙅、味変は慎重に行うべきでした。
「極ラーメン」だけにしっかり向き合いたい大満足な一杯は今年の💮
年末のドタバタの時期に「殿堂入り」也🍜
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