今年の1月に行った「クヌギ採集」の次の工程は「菌打ち」です。
約3カ月山肌で乾かしたクヌギに打込む種は「地元の菌株」＋ #能登てまり
地元の菌株は鉄板ですが石川県の椎茸は気候が違う為に心配なチョイス、3年後でも生えないかも？？と危惧されていました。
尤も地元の菌株では毎春・秋にこんな極太椎茸が生える模様。
更に準備が整ったら、この原木を頂いて北向きの自宅で栽培を始めます🍄
季節はどんどん進んでいきます
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