よき友人は人生の宝である

投稿日: admin

　愛知県の悪友の依頼により「蕎麦の旨い店開拓」をしました。
　岐阜市南鶉にあります「淡淡」にて。
　温かいソバは田舎蕎麦……等丁寧な解説がありマニア心を擽ります😀
　麺は程よいザラザラ感のいい食感、スープは濃い目の味乍らいい塩梅です。
　しかし難点は鴨🦆が硬かった事。
　ネギと鴨を直火焼して香ばしいのに惜しい限りです！


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