冬こそ「鰻のシーズン」です！ 懇意にしているお得意様から「鮒の洗いがありますよ」と耳打ちされて早速トライ、養老町にあります、魚仲さんに行きました。 味は、鯉よりも歯応えが良く酢味噌によく合います。 鮒でありながら、臭みが驚く程少ないのでどんな酒にもOKな美味! 今回は趣向を変えて、櫃まぶしで〆。 こちらの高級鰻はやはりうな重か白焼きがベターな結論(^_^;) この季節の、脂の乗った鰻は夏よりもオススメです。
冬こそ「うなぎのシーズン」です！
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早々と季節が変わって行きます。
9/26は、懇意にしているお得意様の撮影に行って参りました。
滋賀県米原市 にある、丸善おくむらさんの「秋の懐石メニュー」の写真撮影です。
「ギリギリ秋メニューの内容が決められた😅」と、若社長もホッとしていました(^^) この秋メニューは、一番売れ筋の￥5,400コースです。
しかし、美味そうな松茸の香りがプンプンする撮影現場は、空腹の最中だった40超男の胃袋から悲鳴が聞こえました😹
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ケッタマシンで「昼飲み」出来るお店を開拓しています(^^)
先週訪れた、近所にある密かな銘店「ねぎ屋」です。
簡単に言いますと「優雅な時間を過ごしたい時のお店」です。
ランチタイム等に異性同伴で訪れたら、とても良いかと思います。
フラットな鉄板上で、目の真横で、ご主人と奥方が見事なリレーをしながら焼いてくれます。
見ているだけで涎を堪える事になります。
私メ、次回からはケッタマシンで行き「昼飲み」すれば至福間違いありません！
近所のお得意様(岐阜市福富)の事務所の近くなのですがやっと挑戦出来ました(^^)
場所 : 岐阜県岐阜市福富天神前３４２
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東濃は意外と美味しいお店ばかりに出くわします(^^)
最近時々訪れる「多治見」の動脈、R19から少し引っ込んだ場所に「まぜそばあらし」を見つけたので早速トライしました。
地味な立地・外観からか昼時でありながらお客さんは少な目でしたが、料理は見事な盛り付けで美味でした。
魚介ダシは塩辛くなく美味、麺はツルツルモチモチでGood・野菜の鮮度やチャーシューの煮込み加減も文句ナシ。ニンニクもじわじわ効いてきます^^;
東濃 で立ち寄りたいお店が増えました
余談ですがラーメン鉢も良かったです(^^)
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節分まで１週間になりました。美味しい恵方巻きはいかがですか？
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Ｅ-620 
OLYMPUS DIGITAL CAMERA Ｅ-620 米原市能登瀬にあります #丸善おくむら さんの恵方巻です。
「節分オールスターズ」なる4本セットが税込￥2,800、ばら売りより200円チョットお得です。
撮影後に試食しましたら、米・海苔・具材の総てが美味しかったのでご紹介します。
気になりましたら是非お問合せ下さい。 http://maruzenokumura.com/setsubun/
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東海地方の方でしたら嵌る味です
懇意にさせていただいている方に案内していただいた、柳津のラーメン店 #麵坊 です。鶏ガラ鰹ダシは、スガキヤを彷彿させられるあっさりした味、細麺もいい歯応えでまた行きたくなる銘店です(^^)
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すごく気になっていたお店です｡
長浜で唯一の第一旭ラーメンです。長浜市での貴重なお店では､看板メニューのラーメンが､麺の量or肉の量だけの潔いﾁｮｲｽ｡美味しかったのですが、もう少し熱いﾗｰﾒﾝ＋ﾃｰﾌﾞﾙに色んな調味料があったらVery good｡また寄ります
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いちばん人気がないメニューは何ですか？
いちばん人気がないメニューは何ですか？と店員さんに聞いたら思いっきり嫌な顔されましたが、悪意はありません。珍しい物が食べたかっただけです。
ありきたりな外食が、意外に知られていない物に出くわします。
以前岐阜市市橋にあります、ピザマリノでパイナップルに塩をかけて仰天されましたが、今回は【キノコと生ハムパスタ】です。
誰も注文しなさそうなメニューに挑戦しようとチョイス。届いた料理は期待を裏切りませんでした。
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最初は生ハムパスタなのですが、時間が経つと焼豚パスタに変身。
予想外の展開にご満悦です。
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パンはあまり好きではありませんが…
珍しく「パン屋」に入りました。神戸の山手にあります【青谷ベーカリー】です。メニューの少なさ加減にビックリしましたが、当たり外れにもビックリ！たまたま購入したポテトチーズパンは材料の一つ一つの味が濃くて美味、もちろんパン生地もちょうど良い食感で大当たりで…外れはクッキーでした。
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博多ラーメン三昧 ＝知多ラーメン【ゆたか亭】＝
またしても【激辛博多ラーメン】に沈没しました。
やる事が無い独身♂は、バイクに乗って訳あって愛知県の中部国際空港があります【常滑】に行って来ました。
その道中【知多ラーメン】の看板に誘われて入ったお店です。
何が知多ラーメンか判らずオススメのボップの儘注文した激辛ラーメンがコレです。
830円でありながら、麺もスープも平均的な味でしたが…
煮卵と海苔だけは大変な美味。濃厚な味わいでした。知多の卵は地元一押しで売られており、海苔もまた、地元で採れる産品なのでこれも納得。
食べ終わってから【当店の定番は、知多醤油と、知多味噌のラーメン】と、メニューの隅に書いてありました。
判りやすく推してくれたら良かったのに^^;
で、、、水商売を引退なさった雰囲気のママの軽妙な接客を受けたらメロメロになってしまい、備え付けのアンケートで【100点】を付けてしまいしたσ^_^;
やはり、知多はまた行きたくなります(^^)
